제철 짭짤이 토마토 효능과 구분하기
“토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴은 파랗게 질린다”라는 서양 속담이 있는데, 이것은 토마토가 각종 비타민과 무기질이 풍부한 건강식품이라고 할 수 있다. 세계 보건기구 WHO와 미국의 시사주간지 타임이 선정한 10대 장수 식품으로 토마토, 시금치, 브로콜리(양배추), 귀리(보리), 마늘, 녹차, 머루, 연어, 적포도주, 견과류이다. 토마토 성분과 효능 토마토의 붉은 색을 만드는 ‘리코펜’은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지한다. 혈전을 막아 주어 뇌졸중, 심근경색 등을 예방하는 효과가 있다. 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기계통의 암을 예방하는 데 효과가 있다. 또한 리코펜은 알코올을 분해할 때 생기는 독성물질을 배출하는 역할을 하므로 술 마시기 전에 토마토 주스를 마시거..
2023. 3. 13.
